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顾氏私房菜有神奇疗效 第139节(1 / 3)

很快店员过来上了道山药排骨汤,汤色奶白浓郁,山药段和排骨一截截地随着汤勺舀动漂浮起来。

赵元正先给老爷子打了一碗汤,山药和排骨也都一并舀进去,接着又给妻子、轩轩还有自己各打了一碗汤。

轩轩小朋友向来只喝汤不爱吃汤料,他也就如同平时那样只舀了汤。

赵永年已经率先尝起这道汤来。

入口的味道一如看到的汤色那般醇厚浓郁,山药味浓,肉香味伴随在其中,可能是熬煮得够久完全把排骨和山药的精华都给熬出来了,不管是排骨的油脂还是山药的清甜,汇聚成这会汤的咸鲜,喝起来顺滑且带着些许浓稠。

总体来说这汤清甜鲜美,咽下后还能感受到那股咸鲜,接着慢慢回甘。

他用勺子舀了几口汤喝后,咂吧下嘴干脆端起碗大口喝了起来,等一碗汤喝得七七八八后,这才拿起筷子夹了块山药吃。

第91章 梅菜肉饼、芝士鸡肉土豆塔、……

山药一截有两个手指那么粗, 倒是切得挺短的,咬上一口只觉得软糯粉粉的,那股山药的清香随着咀嚼逐渐在口腔里弥漫开, 裹着些肉香味。因为泡在汤里, 这会咬着偶尔也能尝到溢出的鲜美汤汁。

三四口吃完一截山药, 赵永年觉得这山药够粉够糯还挺不错的, 于是又从碗里夹了一截山药接着吃起来。

山药绵密细腻,在咬下第一口后甚至都不用再费牙齿, 用舌头稍微顶一顶就能把山药碾得细碎, 轻而易举就能咽下。

因着吸收了些许汤汁在里头,这样子的吃法也不觉得干巴, 一切刚刚好。

赵永年吃完这截山药后,转而夹了排骨吃。

他在顾氏私房菜吃过这么多回,自然没少喝过排骨汤, 知道饭馆煮这道汤向来是用的好排骨, 于是带着品尝的心思吃起来。

哪怕排骨的用料一样, 但一起煲的汤料不一样,煮出来的排骨肉吃着味道也不尽相同。

像这会他吃着排骨,熬煮得很软烂,一咬就脱骨,肉质鲜嫩咸香, 裹挟着一股山药的清香,连带着汤汁味也是山药的清甜, 很是鲜美。

他细细品尝,慢悠悠地吃着。

赵元正刚喝上第一口汤就知道这道汤够靓,用料无疑是好的,汤味里全是山药的清甜和排骨肉的荤香, 估计这排骨肉没少沁出油脂来,偏看到这碗里的汤面上又没多少油星,吃起来也不觉得腻,全是那顺滑稍显浓稠的口感,真是汤鲜味浓。

曾慕思也觉着这汤很好喝。她休息时爱煲汤,江市这种湿热的天气也适合喝汤去火,都成家家户户的习惯了。

她知道要熬出这么一锅浓郁醇厚的汤要下多少料,这山药和排骨都是自家去市场会花高价钱买的食材,就为了让家里人吃好点的。

她喝着汤边抿唇回味着,接着又夹了山药和排骨吃了起来。山药软糯细腻,吃着绵密清甜,排骨肉软嫩咸香,并不会说因为油脂肉香都沁到汤里去而变得寡味。

平时曾慕思煲汤后干脆就这样喝汤吃汤料吃到饱,不再去添饭夹菜吃了。所以她这会也吃得上头,没什么顾忌,碗里有什么就吃什么,不用想着待会吃撑了之类的。

因着妈妈经常煲汤,轩轩对于饭前喝汤倒是没什么抗拒。等他端起碗来喝汤,尝到里面的鲜美清甜就更加喜欢了,乖乖把汤全部喝完。

放下碗后又端起可乐开始喝,轩轩看到爷爷吃那山药吃到眯眯眼很是开心的样子,再看爸妈在吃那排骨好像也吃得特别香,他又喝了口可乐,感受着那股气泡劲在嘴里升腾起舞,伴随着甜香一并咽到肚子里去。

轩轩到底是心动了,从来只喝汤不吃汤料的小孩伸手扯了扯身旁妈妈的衣袖:“妈妈,你也夹块排骨和山药给我吃吃。”

曾慕思有点惊讶,连赵元正也投来诧异的目光,倒是赵永年一脸高兴:“还是轩轩识货,知道这山药和排骨特好吃要尝尝。”

所以那会儿子只给轩轩打了汤他也没多劝,如果待会轩轩看着他们吃山药排骨吃得这么香馋了想吃那是再好不过的,要还是不心动那也没关系,待会还有那么多美味的肉菜呢。

轩轩嘿嘿一笑:“我也是看爷爷还有爸爸妈妈吃这么香,就想试试。”

曾慕思已经用汤勺捞了块排骨和山药给他,不敢捞多,怕这孩子吃不惯。

比起山药自然是排骨更为诱人,食肉小孩轩轩拿起筷子毫不犹豫地先夹了排骨吃,他嚼着边点点头,注视着他的三个大人瞬间知道他是喜欢满意的。

果不其然,等轩轩吐出那块骨头,将嘴里的肉嚼吧嚼吧咽下,立马说:“这个排骨还挺好吃的,肉软软的咬着也不会塞牙,咸咸的又有点甜,和刚才喝到的汤一个味道。”

典型的小孩子式表达。

赵永年笑道:“喜欢吃就好,你快试试山药吧。”

赵元正和曾慕思嘴角带笑,用目光鼓励儿子试试山药的味道。

轩轩应好,又用筷子夹了碗里的那截山药吃。

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