味没有。”

沈云萱说：“我提前处理过猪皮，黄豆也是泡好的，做菜前处理食材也很重要，每一步都做好了才能好吃。”

“真的好吃，香！这道猪皮黄豆也能在店里卖。”沈福一口接一口地吃，因为两道菜都有辣椒，米饭下得很快，没一会儿就又盛了一碗。

吃多了肉有点腻，几人才尝了那道凉拌菜。本来看见是野菜没什么期待，没想到这一尝，发现味道和以前吃的完全不同。

吴老太一愣，还凑近了仔细看看，“这、这不是曲末菜吗？咋这么好吃呢？”

王杏花细细品味，“好像是放的调味料多？放了啥呢？滋味儿比以前做的好多了。”

沈云萱给他们解释，“放了醋和酱油，醋多一点，还有盐和白糖，芝麻油。最主要的是搭配黄瓜丝，再加一丁点肉沫和一丁点辣椒。这样拌在一起就会有相辅相成的结果，味道会更好。”

“原来是这样，以前挖了野菜洗洗就拌了，只加那么一点点盐，要么直接蘸酱吃，哪像你放这么多东西，还加了肉沫，能不好吃吗！这都是咋琢磨出来的？是不是大户人家就这么吃菜啊？”

大户人家还真不这么吃，因为要显摆身份，越复杂越讲究。比如炖肉用肉汁给茄子入味儿，之后扔了肉，只吃茄子。那些菜她也会做，但不适合她如今的身份，也没法往外卖。她自己也更喜欢钻研民间小吃，寻常、好做，又好吃。

沈福吃完第二碗饭，下意识想去盛第三碗，忽然反应过来吃的是白米饭。以往可是只能在过年才能吃半碗，他这一顿都吃两碗的，便连忙将碗筷放下。

沈云萱看出他的想法，直接给他添了满满一碗饭，“爹，我们辛辛苦苦干活、卖东西，就是为了吃好穿好，把日子过得舒服起来。往后咱们都这么吃，大家都吃饱才能有力气继续干活挣更多的钱，身体养好才能一家子高兴不是？想想这两天挣的钱都超过半两银子了，一个月就是十几两，别担心吃不起。”

沈福他们潜意识就觉得要俭省，要攒钱。这年头，村里谁家能说吃饱啊，顶多就是不饿，大部分还是常处于饿的状态，吃一顿饱饭就是大家最幸福的事了。

不过，他们对上沈云萱的眼神，想到沈云萱自从摔伤脑袋就变了性情，总是担心他们有个万一，有时候还会做噩梦，恐怕是以前的日子太苦给她留下了阴影。他们别的做不到，不让沈云萱担心总是能做到的。