第57节（2 / 5）

王老爷子哈哈笑了起来，抱着茶杯见牙不见眼，可劲跟老朋友们炫耀：“看到了吧！看到了吧？！还是老子面子大！”

邵衍不知道花园里的气氛已经被他拿出来的茶水炒热，他没品茶那么风雅的爱好，茶叶弄出来都是给家里人喝的。邵父和严岱川的父亲都喜欢喝茶，尤其对邵衍自己炒的这一种相当推崇，邵衍便囤下不少，这次恰好拿出来待客。

厨房里情况还算好，他紧急调了s市和a市的几个徒弟来搭手，再加上寿宴的节奏并不不如御门席平时营业那么快，于是师徒几个做起来都挺游刃有余的。

邵衍揉面的时候，田小田就磨洋工蹲在一旁边看边记录。邵衍把磨成茸的鸡腿肉混着鸡汤揉进面里，做的又是在家里弄过的老菜，这边人过生日讲究吃长寿面，据说老人家胃口不大，他便只弄了一点点，桌上人尝个味道就好。这面揉得软硬恰当，因为鸡汤的缘故泛着油光发亮的金黄，未入锅就已经扑鼻肉香，光是这份手艺，田小田就不服不行，只觉得自己恐怕在练十年，也未必能做的像自家师父这么好。

翻滚的清汤透亮到能看到里头漂浮的香料碎渣，厨房里混合着各种各样的香气，角落的蒸屉冒出早晨蒸上去的寿桃的甜香，让被安排去看火候的徒弟口水直冒。

阿佟他们搬着小板凳坐在厨房外头看得专心，邵衍见他连伤疤里都渗满了渴望，寿桃出锅的时候就吩咐徒弟先给他们送去一盘。

阿佟很不好意思，嗅着寿桃的香味时又无论如何无法狠心拒绝，只能难得出格地接受了这份好意。寿桃是邵衍亲手做的，并不如外头常见的那么大，差不多拳头的大小，粉白相间，和真正的桃子相比，除了会冒热气之外，几乎一模一样。腾腾热气夹着浓浓的面香，闻起来却不是普通馒头的甜味，阿佟咬下一口，心忍不住跳了一下，松软的面皮下面，居然塞满了切成丁的鲜笋。

笋真的好鲜，又甜又脆，每一个小小的丁粒里都渗满了汤汁，在用做馅料之前估计还单独处理过。里头能吃到被剁细的肉茸和非常小片的松茸，各种香气好像被精密计算过那样混合在一起，汤汁四溢，拳头大的寿桃被阿佟两口吞下了肚子，随之而来的就是回味无穷。

邵衍将面条捞出，浇上清汤，让徒弟和油辣椒一起送去给等在外头的勤务兵，自己朝阿佟喊：“佟叔你慢点吃，三种馅，两屉都是我们自己的，吃不完。”

阿佟吃到一个糖花馅的，忍不住眯起眼，只感觉这个寿桃吃得自己浑身都暖和了起来，连伤疤的皱褶里都填满了幸福的滋味。

作者有话要说：本来还以为能写完的……啧

☆、

花园里的茶香渐散，老人家们凑在主桌上议论纷纷,王老手上拿着勤务兵给他找来的邵衍没泡过的茶叶反复翻看，凭借自己的经验，根本看不出这茶是用什么手段制作出来的。

王老取了根干茶放进嘴里咀嚼,一边嚼一边满脸惋惜地叹道：“太可惜太可惜,这样的随便用开水冲出来都那么香的好茶，本来该泡地仔细一些才对。刚才我喝着水质只是普通，要是能用上等的山泉水来煮,再配上几粒大红袍，滋味肯定绝了！”

高老爷子只喝着茶味道好,对专业的知识了解却不多,听王老话里居然把这茶和大红袍相提并论,不由便有些诧异：“你那大红袍自己每年才得多少啊？有二两吗？这个茶就是邵衍自己私下炒来喝的，听你的意思……还能和大红袍比？”

“不好说，味道不同，各有千秋吧。”王老爷子小心地把被拆开的茶包封好，他们这样爱茶的行家,反倒不会像寻常人那样太注重入口茶叶的价值几何了。大红袍虽然昂贵，可也不是说在口味上便所向披靡，邵衍这茶虽然不如大红袍浓郁醇厚，但清甜甘香，介于白毫和龙井当中的口味，也是别有一番风味的。

小辈们那桌上，除了王家之外，各家都只来了两个孩子。斗篷女和高远无疑是主桌之外的主角，众人表面上盈盈带笑，心底里是个什么想法也只有自己知道。桌上人品性良莠不齐，经济倒都是宽裕，没去过御门席的倒是少数，大伙多少都能讲出几个让自己印象深刻的御门席的菜品来。

“之前去s市，最爱吃的就是他们家的烤猪了，我在别人家最大不过两个月的小乳猪店里都吃不到御门席的味道。那个猪皮脆的呀……里头肥肉油而不腻，瘦肉全是汁，空口就能吃下半斤。我女朋友现在最不乐意陪我去s市，到那里不去御门席觉得亏，去一趟回来至少涨两斤，电话里听我说好吃的又眼泪汪汪……哈哈，女人真是麻烦。”

“干嘛不吃素，御门席现在不也有小素宴了吗？我上周一才从a市回来，发现菜品上a市比s市更新的要快好多，那里的醋芹都可以小量买回家了。就是贵，我买了小半坛子都觉得跟用金子称重似的。本来回来还想慢慢吃的，上回我爷爷喝酒，顺便拿出来给他下酒，从那以后我就再没见过我的腌菜坛。要说御门席他们家的东西也是真精巧，芹菜跟笋条挑不出一根老的，腌菜用的据说还是窖过酒的坛子，连辣椒油里每个芝麻嚼开都是炒香的。我第一次点的时候