第42节（4 / 6）

了，这能行吗？”另一位也摇头：“不过是个小孩子，老夫人看着喜欢，让她哄着咱们小姐高兴呗，怎么玩不是玩，只一样，太糟践东西了！”

苏嬷嬷冷冷的扫了她们一眼，几个人吓得不做声了。

贞娘将锅里的油舀出去，少留了一点，放入葱姜蒜爆香，再加入丁香、砂仁、香叶和八角，炒出味道后将这些调料都挑出去，然后放入辣酱，炒出了红油，再依次放进炸好的虾、年糕、土豆条、切好的藕片、黄瓜、胡萝卜，加了一点高汤，稍稍煮了一会，看汤汁变稠，就加入了芹菜和炸好的花生、芝麻来回翻炒，那股子辛辣醇香的味道传了出来，元敏提着鼻子闻闻，笑道：“真香，我现在就流口水了，贞娘，让我先尝一口吧！”

贞娘刚把虾盛到一个大搪瓷碗里，听见了就笑着用筷子夹了一只虾，用小巧的甜白瓷盘子盛了，给元敏送去。

又道：“小姐伤未痊愈，原是不能吃太辛辣的食物，只是我放得少，只有少许辣酱的味道，想来不会影响到小姐的伤情。”

元敏见那素花的白瓷盘子上一直油汪汪，红通通的大虾，散发着迷人的香味，哪里还忍得住，立刻夹了就往嘴里送，被烫的叫了一声，也不肯放下，吹了吹，咬了一口，发觉跟她原先吃的味道完全不同，原来吃的虾不是盐水煮的，就是葱油爆的，吃上去味道鲜，但总是少了些味道，淡淡的，今儿吃的这虾味道浓烈，那股辛辣之味居然让虾中的鲜甜更加明显，炸过的虾肉紧实柔韧，吃上去非常有口感，元敏一边吃一边赞：“嗯，好吃，好吃，贞娘等我腿好了，你定要教我，等我回顺天府，让罗秀玉好好见识见识，省得她一天到晚跟我显摆她姐姐怎么不得了，会做这会做那的！”

☆、176

旁边的丫鬟婆子都拿帕子堵了嘴，低了头偷着笑，那罗家是礼部尚书罗致庸的女儿，自家这位小祖宗也不知怎地就是瞧不上那罗家二小姐，来人每次见面都要言语嘲弄几句，那罗家二小姐不过比元敏大一岁，也是生就个刁蛮的脾性，偏有个姐姐教罗素玉，年方十四岁，是罗家嫡出长女，生的好模样，更兼针黹女红、中馈之艺无一不精，琴棋书画也都好，性子娴雅，气质雍容，很得皇后的喜欢，估摸这将来是太子妃的热门人选。

贞娘此时正忙着将几个柿子用热水烫了，细细剥了皮，放在油锅里细细的翻炒，然后加上水和少量的面粉和糖，慢慢的炖，她寻食材的时候就发现厨房里有一大块卤好的牛肉，拿过来将牛肉切成小块，又拿了土豆和牛心菜都切成块，等锅里的柿子炖的烂成酱，才将牛肉土豆和牛心菜加进去，文火炖着。

这道菜是当年她在林府厨房里当烧火丫头的时候，她的师傅做的，那时候她受了凉，浑身发烧，什么也不愿意吃，师傅就炖了这汤给她喝，她喜欢那酸酸甜甜的味道，纳闷的问师傅这是什么，师傅调了调眉毛，似笑非笑：“这玩意儿啊，叫什么呢？原本呢叫罗宋汤。可这里没人知道，你师傅我做的就叫月娘汤吧！”

她那时还小，只觉得汤酸甜香浓，真是好喝，又暖和又开胃，病好后就腻着师傅，非要学，师傅摸着她的脑袋淡淡的笑了：“你喜欢？好，就交给你吧，反正这个世界也没人知道我，好歹留下你，也算留下我在这世界的一点痕迹，贞娘，以后我教你做很多好吃的东西，你好好跟我学，等将来师傅走了，你只要记得，这些东西是一个叫董月的人教给你的就行了！”

“师傅不是叫月娘吗？”

师傅的眼睛很黯淡，神色很茫然，只是直直的望着远处，半晌才低声的嘀咕了一句：“月娘？哼，我也不知是倒了什么霉，好死不死居然穿到这么个女子身上了”

贞娘只觉得莫名其妙，她的师傅月娘，一直是个神秘、古怪的女人，她在她身边呆了三年，三年后，她无意中救了夫人一命，被调去夫人房里做了三等丫鬟，月娘却在几天后神秘的失踪了，她再也没有了她的音讯趁着炖汤的功夫，贞娘寻了一只鸡腿，让小丫鬟剃了骨，用胡椒粉和盐白酒抓匀腌上一会，拿了两只咸蛋黄，裹到鸡腿里，用棉线扎进，裹到一张荷叶里用大火蒸了，自己在另一个锅里放了油和葱姜蒜爆香，再放了酱油和冰糖，细致的用勺子来回翻动，灯汤汁浓厚了，就舀了到碗里，等鸡腿蒸好了，取出来将汤汁抹上去，再蒸一会，拿出来晾凉了，薄薄的切成片，那油汪汪黄橙橙的肌肉和里面橘红色的蛋黄切成片后摆在盘子里竟如同开了满盘子的花似的，一个厨娘技痒，切了几片黄瓜片放在盘子里，金黄碧绿，交相辉映，十分好看。

苏嬷嬷暗暗心惊，这番水磨功夫活，难为她一个七岁的孩子怎么做出来的。

贞娘此时倒没想那么多，只想着怎么才能让老夫人吃的满意，高兴，让自己家的辣酱可以进入顺天府才是正经，因此打叠了精神，立意要大显身手。

不过还算留了一线清明理智在，不敢用太名贵的食材，只用豆腐和肉馅、辣酱做了个辣酱豆腐，又用煮好的猪肉做了回锅肉，就告诉苏嬷嬷可以端上去了。

苏嬷嬷亲自端了一份送去老夫人的房间，留了大丫鬟红柳并