穿成渔家女后我富了 第23节（1 / 2）

“寒儿，原不必做如此多，累着你了。”林晏南拉过林念寒的手，拍了拍。

“能做给外公吃，是念寒的福气，念寒倒想着天天做与外公吃。”林念寒柳眉微扬，朱唇微启。

“好好好，还是寒儿手巧”林晏南已是吃过那鱼丸，当濯之说是寒儿做的，他真是好大的惊喜。

寒儿的母亲做的吃食，可是众人极其认同的难以下咽。

不成想寒儿做的吃食，看起来不仅成□□人，味道且极其美味。

只要是吃上一次这样美味佳肴之人，便会对之念念不忘。

林晏南看着桌上的菜肴，心满意足。

林晏南拿起小汤匙，舀起一勺鸡蛋肉糜蒸豆腐。

一勺入口，鸡蛋豆腐香嫩软滑，猪肉糜咸香适口。

“外公，尝尝这个。”林念寒夹了蒜蓉虾仁，放到了林晏南的碗中，又拆了一只螃蟹，“还有这螃蟹。”

“好，寒儿也吃。”

林晏南又夹起了碗中的虾仁，蒜蓉与酱汁包裹住已然躬起的虾仁上，令人垂涎欲滴。

入口便是蒜蓉的蒜香，虾仁极其滑脆弹牙。

林晏南拿起拆了壳螃蟹，螃蟹上的蟹黄极其得多，就连螃蟹的壳里，也皆是满满的蟹黄。

一口下去，膏黄鲜且不腥，蟹肉肉质细嫩。

这螃蟹蒸的火候极其到位，恰到好处！

林晏南总算是知晓，陈易与濯之之前来信时，总是说起寒儿的手艺了。

当真不是夸大其词，而是实至名归！

自从那夜见过了外公后, 林念寒的心算是定了下来。

只是外公比起从前却是老了许多。

林念寒想到此，心里又是一阵心酸。

“林姑娘，来上一碗牛杂粿条汤。”

“大叔, 今日午餐改吃牛杂拉？”林念寒提起菜壶，倒了一杯茶水, 放到桌上。

现下才开始吃午饭时间，大叔每次都是头一个到。

记得这位大叔可是从摆夜摊便来光顾的了。

老人家风趣幽默, 可是个活得极其明白的老人家了。

“我要把你店里的新吃食，全都吃上一遍。”

“那念寒中午便给您优惠, 多多加些牛杂才好。”

“那敢情好。”大叔拿起了竹筒里的筷子与汤匙, 又掏出自带的帕子，仔仔细细擦了一遍, “林姑娘，记得那个蒜蓉辣椒酱来上满满一碟子, 还有那个黄豆酱。”

“记着呐！您可最喜欢沾着这两样酱吃的了，待会给您舀上满满一碟子。”

大叔听完连连点头。

林念寒将茶壶放回储台，走到厨台。

林念寒将砂锅坐上火，又舀上牛骨牛肉熬制的高汤进砂锅内, 又夹了些许牛杂放入砂锅中。

林念寒店里主打的是砂锅，除了炒的东西，只要是煮的，皆是用上小砂锅煮制。

小砂锅是定做的一人份的, 煮完之后连同砂锅一起端到食客桌上。

那时候砂锅还保留着一定的热度, 里面的汤也还在翻滚着。

那便是到了冬日, 也不会冷得块, 且不会失了味道。

高汤是坐火上温着的，牛杂亦是昨个夜里便先熬制处理过的, 足足熬制了三个时辰才是最佳。

林念寒特意做了两份，一份是老人家吃的比较软烂，一份是年轻人吃的，便是比较硬些的口感了。

牛杂汤沸腾，林念寒夹上些许粿条放入牛杂汤内。

又舀上些许煸制过的蒜蓉粒，少许的南姜沬。

又夹上几颗生菜放入砂锅，撒上少许细盐，少许小芹菜沫，这样砂锅牛肉便可了。

店小二见林念寒将牛杂粿条煮好，便拿上粗布，将砂锅扶起到木托上，又舀上满满一碟子蒜蓉辣酱与黄豆酱，又舀了一小碟子标配的沙茶酱，便端去给了大叔。

“老人家，可烫了，小心着些。”店小二将木托放到桌上，又叮嘱了几句。

“好，可真是香呐！”大叔嗅了嗅砂锅内弥漫开来的香气，由衷地发出赞许。

大叔拿起小汤匙，舀了一勺澄亮晶莹的汤，牛杂汤入口，汤底极其醇厚。

又夹起一小块牛肚，放进蒜蓉辣酱的碟子里，裹上一裹后送入口中，牛肚极其软烂，极其适合他这样的老人食用。

看得起来，这牛肚定是细细熬制了许久的。

大叔连连点头，他从这小姑娘摆夜摊之日起，便知晓这小姑今后定能做出一番事业来。

不成想，短短数日，便已是做到了。

“阿姐。”林念轩带着课本进了店里，只见阿姐正在煮牛肉粿条汤。

“念轩来了，今日像是晚了些。”林念寒煮好了粿条汤，拿起粗布，又将灶台擦了一遍。

“林小姐，言先生说小公子马上便考试了，且紧着学问教呐。”林霜跟在了林念轩身后，林念轩准备孤身一人出府，她自然是放心不下的。