第81节（3 / 4）

小二里头最为机灵，脑子好使，人也实在的家伙。王二宝在店里头干的卖力，燕白秋就让他当了个小领头的，手里管辖几个人，工钱多些，这人平日里，店里头客人的事就交给他来管。

王二宝个字瘦瘦小小的，人白白净净的，总是笑着一张脸，看起来还极为的讨喜。

“小老板我跟你说个事，方才你不在店里，镇子那边的王员外说要给家里的老人办八十大寿，想要你亲自给掌厨子，做一桌子的好菜，讨得老人欢心。我当时是这也给他说的，说这事我做不了主，得看看小老板你的意见。小老板，你看这事？”那王员外也是一贾商，宅子里有钱，家里头几世同堂，甚为美满，那老爷子高寿，子孙们孝顺，觉得不差钱，来的时候条件开的挺高的，价钱也多，王二宝在九宫格时间也有一个多月了，那金子银子也见过不少，当下很是心动，不过他脑子清新，也没有傻不愣登的一口答应。

这不，就看燕白秋空闲下来，就开始询问一番。

“是上门给做寿宴对吗？”燕白秋托着腮，沉思了一会儿。

王二宝点点头，把那王员外将的一一的属实道来。

“是啊，说那老爷子年纪也大了，一天走不了几步路，就想着把你请到他家去，他们知晓我们九宫格的菜好吃，又有特色，就想要老头子吃点好的。”

燕白秋手敲打着柜台的桌面，眼睛眯着，不断的思索着，这寿宴的事。

寿宴这事，说大不大，说小也不小，要是办好了，菜色符合那老人家的口味，那就是皆大欢喜，若是不好，还心生埋怨，毕竟是讨个喜庆的事，不能触了眉头。

其实，有人上门来求这去做寿宴这是好事，可燕白秋一次也没有做过啊，完全没有经验，而且现在身边也没有个人……

司臻寇也不再身边。

想着，燕白秋心里就有些落寞。

不过这上门的生意，哪有不做的道理，重新打起精神，燕白秋想了想，既然他想要把酒楼的生意做大，那就必须尽可能的去迎合客人，迎合这边的市场，只有口碑好了，知晓的人多了，这生意也就越来越大。这么一想，燕白秋又觉得这事也不是那么难办，万事开头难，燕白秋觉得自己应该有胆量去试试。

“既然是上门做的话，你可有问一问，这家那天办宴席的话，需要办多少桌？如果是我亲自掌厨的话，就我一人，可能只能做到三桌，再多就不行。”这是燕白秋较为保守的打算，毕竟一个人的能力是有限的，每一个桌子得保证有二十道菜，这边大家族的人吃饭，都是那种大圆桌，菜没有摆满，显得不热闹。

王二宝不愧是最为得力的小二了，这些事他问的是一清二楚。

“小老板这些你放心，我都问了，他们家人多，估计当天就自个家亲戚，得有将近八桌子的人，就首席那一桌子，也就是那老太爷那一桌子，就有你亲自做，其余的那王员外也说了，带着人去就成，主要是那老爷子开心。”这些问题，王二宝当时也提出来了，毕竟在最开始的时候，酒楼大部分的菜是燕白秋做的，可那些也是断断续续的，要是八桌子，同时开席，就小老板一人，肯定是不行。

而且小老板现在也有钱了，当真不乐意为了那些钱累了身体。

作为一个合格的小二，是尽可能的为老板考虑周到的。

燕白秋对于王小二极为的满意，甚为欣慰：“干的不错，你一会儿就去那王员外的家中跟他说，这办寿宴的事我同意了，随后我再想着这寿宴的各种菜写下来，与他商议下，在做打算。”

王二宝欢喜的应了一声：“好嘞，那小老板我这就与那王员外送信了。”说着，就脚下生风，去与那王员外送信去了。

燕白秋在思考着寿宴的各种菜色。

苦恼的看着手中的毛笔，他的字写的难看，写的也是极为的粗大，这不能直接给那王员外，还得找人誊写才行，要是这时候有沈卓在那就好了。

沈卓可是写的一手的好字。

既然是办寿宴，寿星老自然是要吃长寿面，寿桃，这些都是必须的。

这里的糖珍贵且甜点类较为的单一，所以蛋糕这玩意也可以拿出来，当做一个卖点，这不为一个商机。

既然是老寿星，那口味自然是以清淡为主，可也不能全部都是由着清淡来。这人老了，上了年纪，大半辈子都过去了，吃不少东西，舌头味蕾尝遍了不少的美食，岁数上来，味蕾渐渐失去作用，口舌也不再灵敏，吃东西很多是吃不出什么味儿来的，所以不能全部清淡，否则太过于的寡淡，适当的给一点重口味的，但又不是很重口味的菜。稍微重口味，比如作料多一点，增加香味，刺激味蕾，增加食欲，但是也不能辛辣过度，否则老人的肠胃受不了，这个度要把握好。

思来想去，燕白秋拿着笔，慢慢的誊写着自己能够想到的，尽可能的满足老人，同时那一院子的人的胃口的菜肴来。

烤鱼

对于这次王员外家里要办的寿宴，燕白秋还是极为的重视的，王二宝去跟那王员外协商好了