一不小心混成最红厨娘 第74节（3 / 3）

芸豆卷是用芸豆和豆沙做的，做法其实还有点繁琐。像是芸豆得先磨成豆瓣，豆皮去掉，再放到沸水里去煮，要加碱和明矾，一定要将豆瓣煮到捻一下就成粉的程度。

之后芸豆瓣还得用布包着蒸，再来刮擦成泥晾干。

这芸豆泥可以搓成圆条，放到湿布中间，压成片状，再抹平来，面上铺一层豆沙馅，再盖上湿布，用工具压实。

芸豆卷既然叫芸豆卷，那就是压实后把湿布揭开，想卷寿司那样将芸豆泥卷起来。

沈知味当时做了些就让陆珊拿到苏家去了，苏为鸣应该非常喜欢，当天直播的时候他刷了不少礼物。

“这个芸豆卷，是我外婆在我小时候做给我吃的，以前每次去外婆家，一定会有这个吃。她过世后，我就再也没吃过好吃的芸豆卷了。”

叶蓝蓝看着芸豆卷，低着声音说道。

【蓝蓝不要难过，外婆变成星星陪你啦。】

【沈知味不是做了芸豆卷吗？她做的肯定好吃，你快尝尝。】

沈知味也听到叶蓝蓝说的话，她坐在座位上，拿出保温杯。

“那肯定还是你外婆做的好吃，我肯定复刻不出来那个味道，你就勉强尝尝吧。”

说完，她拧开盖子，喝了口水，浑不在意叶蓝蓝怎么吃。

叶蓝蓝拿起一个芸豆卷，轻咬一口，她的跟播人员特意凑近了拍。芸豆卷外面一层看着就很白糯，有一种粉粉的质感，里面夹着细腻的豆沙。

芸豆卷很香，是芸豆自带的清香，外面一层绵绵糯糯的，咀嚼起来还有沙沙的口感，内里的豆沙馅吃起来也非常香甜。确实不像她外婆做的味道，但这味道同样非常好吃。

她一口气吃了三个，吃完三个剩下两个妥帖的盖上盖子，准备饿了再吃。她抬头看向沈知味，她正拿着手机，似乎在看视频。

“电影播出后我记得你粉丝涨了很多。”

看直播的人都想了起来，对啊，这俩人合作过一部电影呢。