一不小心混成最红厨娘 第72节（2 / 3）

尽管今天只有她一个人，但沈知味还是准备好了小年要吃的菜。她没有家人，可她有粉丝啊。

她决定直播做小年菜。

直播打开，就有粉丝慢慢进来。

【我粉的博主异常敬业怎么破。】

【小年诶，居然还在这里直播？】

【是我的错觉吗？好像小味味每次直播都在这里，这是她自己买的房子吧？不需要回沈家吗？】

沈知味也看到这条弹幕，她没做任何回答。其实前几天沈知铭就给她打电话，问她要不要回家过年，沈知味拒绝了。沈知铭还算知趣的，得了这个回答也没说什么，只让她想回家了随时欢迎。

沈开平和张婉秋也没作妖，俩人倒是送了点东西来，一箱子高档衣服，都是她的尺码。

沈知味看着衣服，想到小时候自己可羡慕那些有家的孩子了，过新年穿新衣，那些孩子都会穿新衣服。但孤儿院的孩子是没有的，他们只能穿好心人士捐赠的衣服，很少会有新的，都是旧衣服。

没想到长大了，自己有了所谓的父母，也有了过年新衣服。虽然他们这个礼物送到了心坎上，沈知味却没要，她和安安身材相似，直接全送给了安安。

以前没穿上，现在也不需要了。她有钱，可以自己买。

于是她狠花了一笔钱，给自己添置了好几套过年新衣服。花钱的感觉太快乐了，然后她eo的心情瞬间happy。

“各位宝子们小年快乐呀，今天的我依然坚定的陪着大家。也让大家看看，这个小年，我会做多少好吃的呢。”

沈知味快乐的对着镜头说道。

【可恶，打工人只能年三十放假，小年我点了份水饺外卖，28块钱，好难吃啊！】

【小年因为不愿意陪我妈上街买东西被骂了，晚上她拒绝做饭呜呜呜呜。】

【小年快乐，今天的我依然坚定的陪着小味味。】

话不多说，沈知味给自己穿上围裙就开始做菜。

她一个人吃饭，不想做得太复杂，但不复杂是一回事，丰盛又是一回事。咱一个人吃饭排场也要够大，那牌面得整足了不是。

冬吃萝卜夏吃姜，这是院长妈妈告诉沈知味的。小时候在孤儿院，只要是冬天，最常吃的一道菜，就是萝卜了。

冬天萝卜便宜啊，其他素菜都贵，趁着价格好的时候买上几袋子，早上吃稀饭配腌萝卜，中午吃素烧萝卜，晚上切点肥肉片，炼了油出来炖萝卜。因为吃得多了，沈知味也不算太爱吃，但今天看到萝卜特别水灵，还是买了一根。

白萝卜切成块，和牛肉一起炒了，再加水煮开，一起倒进高压锅里去压，压得萝卜酥烂牛肉软烂，再盛出来。她在孤儿院可没吃过这么多的牛肉炖萝卜，炖出来的萝卜也不是她以前吃过的寡淡滋味，添了牛肉的香，也让白萝卜变得格外有滋味。

头天苏致礼的爸爸让陆珊送来了一盒菌子，这个季节的菌子很难得，尤其里面还有名贵品种呢。这也是这么长时间以来，人家送的最贵重的，但确实送到了沈知味的心巴上。为了配菌子，沈知味特意买了一只起码三年的老母鸡，整鸡放到砂锅里，和菌子一起炖。

她做这道菜的时候弹幕非常多，好些粉丝都在认是什么菌子。

【毫不夸张的说，这些菌子加起来，够我一年伙食了。】

【饿饿，想去小味味家吃饭饭啊啊啊啊啊。】

再配半只鹅，用水煮鹅肉，加葱结姜块料酒大火烧开，再转成中火煮上一个小时，接着再焖二十分钟，捞出来鹅肉白嫩，油光水滑的好看，浸入到装了冰块的凉水里过一遍，皮肉都绷紧了，再切成一块块的装盘，沾着米醋和酱油调的调料吃。

席面哪有缺鱼的，哪怕是小席面，沈知味做了条鳊鱼。不过这鳊鱼的做法简单，买来的鳊鱼已经宰杀好，稍微腌制下，就下油锅煎黄，然后倒绍酒，冰糖，酱油水这些，和鱼一起焖烧，烧到汤汁浓稠，鱼肉也入味了，最后淋上亮油收汁。

就是简单的酒焖鳊鱼，鱼肉中残留着淡淡的酒香，非常香醇味美。

这个季节的笋是非常肥美的，沈知味很爱吃笋，这一顿肯定不能少。这冬笋外衣去了，得先焯水煮熟，去了里面的涩味，再过冷水切成小条状。

用菜油炒南乳汁，炒出香味后再把条状冬笋倒进去，加上白糖食盐翻炒一会，冬笋裹了南乳汁，颜色红润。最后淋了麻油，亮晶晶的转在盘子里，保留了冬笋了脆嫩，又有了南乳汁的香美。

如果说小年一定要吃的一道菜，那一定是腊肉，各地腊肉有不同做法，有用盐了晾出来的，也有盐腌了熏出来的。以前在孤儿院，院长妈妈也会带人做腊肉，初冬就开始做，不能等到深冬，到深冬猪肉价格就上来了，吃不起。熏是熏不成，只能用盐腌。腌好就挂在食堂里一根棍子上，沈知味就喜欢坐在边上，抬头盯着腊肉看。

一般到了过年，院长妈妈一定会做腊肉，用这种腊肉炖笋，鲜得人牙齿都恨不得吞进肚子里。

沈知味也做