第10节（2 / 3）

，但大多数用的都是电磁炉，虽然也用过地锅，但都是小时候的事了，所以乍一看到地锅，江度月还真有些不知道该怎么下手。

“姐，我来帮你烧火吧，以前我就常帮娘烧火的。”小年自告奋勇地道。

江度月点了点头，同时也松了口气，只是等江度月真正了解了灶房里的状况后，才发现地锅什么的根本不是问题。

以前江度月一直都觉得荠菜炒鸡蛋是一道非常容易做的菜，但那是在以前，此刻她不这么觉得了。

因为她发现灶房里除了一小碗的粗盐外，其他什么佐料都没有，葱姜蒜什么的就更别提了，甚至连最基本的食用油都没有！

这样炒出来的菜，真的能好吃吗？不，应该是真的能吃吗？

江度月真是无奈地快要抓狂了，她果然还是把自己的处境想象得太美好了啊！

“姐，我现在就开始烧火吗？要不要先往锅里添水？”小年坐在锅门前问道。

江度月抽了抽嘴角，只能选择最原始的做法：“你先别急，我还要再准备些东西。”

江度月找了个大瓷碗，先将麻雀蛋一个个的打进去，她本来想全部都用掉的，结果她才打到第三个，就听小年巴巴地道：“姐，要不少弄一些，留几个鸟蛋明天再吃吧。”

看着小年可怜兮兮的眼神，江度月默默地做了一个决定，不管怎么样，她都要努力让这一家人过上好日子，当然这也是为了她自己：“小年，你相不相信姐？”

“我当然相信姐了。”小年点了点头。

江度月充满信心地道：“用不了多久，姐就能让你天天吃上肉了！”

“这是真的吗？”小年眼睛一亮，却也透着浓浓的不敢置信，要知道他都很久没沾到荤腥了，一想想肥肉的滋味，小年就忍不住开始流口水了。

对于小年来说，肥肉已经是他能想到的最好吃的东西了。

看着这样的小年，江度月的表情显得更坚定了：“你只要相信姐就行了，姐一定会让你过上好日子的！”

“我相信姐！”小年大力地点头。

有了这么一段对白，最后江度月很坚定地把所有的鸟蛋都打进了碗里，小年虽然很少舍不得，但到底没再多说什么。

之后江度月又将切成碎丁的荠菜也倒了进去，又倒了些粗盐，用筷子使劲儿搅拌，等荠菜和鸡蛋充分混合在一起了，而盐分也被充分吸收了之后，才开始让小年开始烧火。

前世，江度月小时候虽然曾经在老家帮奶奶烧过地锅，但一直都是拼命地把柴火往锅底塞，根本就不讲究技术，不过这个时候她倒是记起来火候对食物的影响了：“小年，我待会儿是要炒菜，你知道该怎么烧火吧？”

“我知道啊，之前在老宅，娘炒菜做饭的时候都是我给烧火的。”小年自信地点了点头。

江度月也跟着点了点头：“那你开始烧火吧。”

等地锅被烧热了，江度月把瓷碗里的东西直接倒了进去，开始翻炒起来，因为没有其他佐料可以添加，所以江度月要做的也就只是翻炒而已。

“姐，你炒的菜真香！”小年深深地吸了口气，夸张地道。

江度月听得好笑，这菜除了一股荠菜味儿，几乎闻不到旁的，小年竟然还觉得香，估计是因为这孩子以前没吃过这种东西的缘故吧。

等菜差不多熟了，江度月让小年暂时熄了火，用铲子把菜盛出来后，又往锅里兑（加）了两舀子的水，加了两把之前已经洗好切碎的苋菜，又顺便把刚刚瓷碗边缘残留的一点蛋清用水冲了冲，也倒了进去。

好吧，在这种环境下，节俭一些也是应该的。

等做好了这一切，江度月就让小年重新开始烧火，还特意叮嘱他，这次是在煮汤。

小年点了点头，可一双眼睛却都盯在正冒着腾腾热气的荠菜炒鸟蛋上了。

江度月叹了口气，心想煮汤的话，应该只要多加柴火就行了，用不上什么技巧，便直接拉了小年起来，自己坐到了锅门前：“你快去尝尝姐炒的菜味道怎么样吧。”

小年吞了吞口水，分明是很想吃的，可动作上却偏偏还扭扭捏捏的：“我不饿，还是……还是等吃饭的时候再吃吧。”

“我只是让你去尝尝味道而已，又没有让你把菜都吃完，还是你觉得我炒菜肯定不好吃，所以不愿意？”江度月忍不住失笑，其实她炒菜的份量并不少，虽然蛋少菜多这种现状让人很无奈，但为了保证份量，江度月还是放了很多的荠菜进去。

也就是为了让每一片菜叶上都能沾到些少得可怜的鸟蛋，所以她才先把生鸡蛋和荠菜混到一起搅拌的。

小年一听这话，终于不再迟疑，拿起筷子就夹了一筷子菜往嘴里塞，嚼了几下后，小年的眼睛一亮，口齿不清地赞道：“姐，你做的菜真好吃！”

“好吃你就多吃点。”江度月一面烧火，一面笑着说广告词。

小年又吃了好几口菜，才勉强停了下来，动作十分缓慢地放下筷子：“我尝好了，确实挺好吃的