第38节(3 / 3)
觉自己的那点微不足道的怒气反倒像是慢慢变成小孩子赌气一般可笑。
总有种以卵击石,蚍蜉撼树的挫败感和无力感。
再次察觉自己注定无力反抗的青衣越发对自己的处境感到压抑起来。她心底那种似有若无的莫名冲动又开始翻滚起来,搅得她一时心慌气短,几欲发狂起来。
水槽里的鱼在水中悠然自得的游来游去,有力的尾巴在水中发出啪嗒的细碎声响。
青衣像是被那水声惊醒,霎时间眼睛一亮,再顾不得纠结,一下就扑上来抓了两条大鱼出来。
高师傅的尖刀锋利无力,青衣手握着尖刀,面无表情的用力砍下那两条大鱼的头来,快速清理了鱼鳃和鱼血后放一边备用。
接着将锅烧热了,放入猪油,待到油热出烟,便加大火力,把那鱼头放到锅里煎了起来。
随后将料酒倒在鱼头上,使鱼的腥气随着酒蒸尽数发掉。
倒入姜片,加大半锅清水,撒些胡椒粉,放入切成条状的白萝卜,等水烧开了,便可盖上锅盖,炖煮两刻钟。
起锅前再一次加入胡椒粉,然后加入盐,撒上香菜段即可。
鱼汤的香气飘得到处都是,青衣先用汤勺舀起来尝了尝,只觉汤味鲜香浓郁,一口浓汤顺着喉咙滑入胃袋,一时觉得自己整个身体都放松下来了。
高师傅循着味道又凑到青衣边上搓着手笑道:“这会儿我可要赶早要点鱼吃,丫头你可留着点给我啊!”
青衣意犹未尽的放下汤勺,盯着那一锅白萝卜鱼头汤心不在焉的嗯了一声,然后又自顾自的继续喝起了鱼汤。
高师傅见青衣神情态度与往日大不相同,脸上的笑意顿时减了两分,沉吟片刻道:“丫头你怎么看起来这么魂不守舍的?黑三郎莫不是刚才又吓唬你了?他说要吃了你?”
青衣原本还有些浑浑噩噩的,一听高师傅提起黑三郎,霎时回过神来,先是轻轻摇了摇头,然后就低头准备将鱼头汤盛出来。
“哎呀,这半锅鱼汤都去哪里了?”青衣一低头见一大锅鱼头汤一下去了小半,不觉大惊的低呼道,“这是要给黑三郎吃的呢……”
高师傅闻言顿时露出古怪的神色,盯着青衣上下瞧了瞧,迟疑道:“青衣你是不是昨夜没睡好所以今儿个就糊涂了?这半锅汤可不就是你喝的?”
说罢又探头瞧了瞧那锅子里的鱼头汤,啧啧称奇道:“想不到你平日里吃东西那般细嚼慢咽,斯文秀气,饿了吃的这般快,我才与你说了几句话,小半锅鱼汤就进了你的肚子了。”
青衣霎时一脸迷茫的伸手摸了摸自己的肚子,发现自己肚子微微隆起,果然有种饱胀的感觉。
看来自己真是饿过头了。青衣暗道,不管凡人还是妖怪,一旦饿过劲儿后,不论吃的再多还是会觉得肚子饿,只是这时候感觉到的饥饿感只是种错觉罢了,吃得越多反而越伤。
这样一想,青衣只得叹息一声,咬牙忍住把这锅鱼头汤吃掉的冲动,一口气将鱼头汤一滴不剩的装到了大瓷盆里,然后对高师傅道:“麻烦高师傅把这鱼头汤送去给黑三郎吧。等你回来,我在另作一道菜给你吃。”
高师傅见青衣没给自己留鱼汤,本来还不高兴,一听这话马上又喜笑颜开起来,忙不迭点头答应了。
看着高师傅脚下生风的端了大瓷盆走了出去,青衣这才伸手把方才剩下的鱼身拿过来去鳞剖腹,又用清水清洗干净后,拿刀将鱼肉片成两半,先用刀尖剔去鱼骨和鱼刺,再用刀背反复捶打,捶成细茸。
鱼肉在刀背捶打下,发出啪啪的闷响声。
待到鱼肉被捶成细细的鱼茸后,她就将鱼茸放到盆子里,又抓了点干粉,盐,糖,胡椒粉进去,倒少许料酒,用手搅拌均匀,接着就用手使劲抽打起鱼茸来,边抽打边加往里头加调好的淡盐水。
只是这到底是力气活,不消一会儿,青衣就抽打得胳膊酸痛起来了。
停了手歇一会儿,刚准备继续,一道尖利的婴儿啼哭声忽然传了进来。
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