第1087章（2 / 2）

去各地搜罗特别调味料和食材，在他的私家菜单中就尤其能看到这一点。像他用的油，就是来自岭南的核桃油，用新鲜核桃榨出，带有淡淡核桃气息，用来做凉拌菜特别好吃，据说对肾还有特别效果呢！至于盐，这里也是中餐厅中少见讲究，备有好几种针对不同菜式的盐，像是他家自己炼制的xo盐，法国法国海盐、澳大利亚高纯度冰川盐等，针对不同菜式用，就是为了吊出食材的鲜味来。”

听到别人这么推崇，方默南当然与有荣焉。

“二哥，有你说的那么多道道嘛！说不定只是噱头而已。”徐德馨撇撇嘴道。

“绝对的名副其实，他们可不舍得砸自己的招牌。在京城林立的各类高档菜馆儿，这里可是数得着的。”徐德宏请抿了口龙井道。

“哼！谁不知道它背后站着谁啊！”徐德馨不屑道。

简言之醉翁之意不在酒！

不知是说菜馆的靠山，还是说那些四处钻营的政客‘小吏’们。

“阿馨！”徐德宏责备地看了她一眼，口没遮拦的。

徐德宏看了眼充耳不闻的方默南和杨老，心下松看口气，“喝茶！喝茶！这茶不错。”

几个人装模作样地端起茶杯饮茶。

说话当中菜如流水般的上来，这里的菜式基本都是按位上菜，倡导节俭，减少浪费，对现如今的大吃大喝，反其道而行之，没想到效果还不错。

看着桌上的摆盘极有立体感，如同西餐一般精致，每款菜式的搭配不下三四种，而且做法新颖。

像是葱油焗鲃鱼，就极有心思地把鱼皮、鱼肝、鱼肉分别起出，鱼皮糙糙的，据说空口吃更利于清肠胃；至于鱼肝就是烤出，有泡沫般轻盈滑溜质感；鱼肉则是细腻滑溜，颇有一鱼三吃的感觉。

生腌咸醉膏蟹，色橙近丹朱色，滑溜浓鲜。

山楂黑蜂蜜煎鹅肝，产自回疆伊犁野生野山楂蜜可以解腻，清甜配鹅肝恰好。

冰川盐松阪牛肉薄切 ，冰川盐纯度高而不会一味死咸，配牛肉最能吊出鲜味来。

慢烤白鳕鱼配葱味蚬汁 ，酸酸甜甜甚为开胃，鳕鱼用180度火和大量杂菜同烤，细嫩清淡。

余下的时间里当然以吃为主，果然如徐德宏所说，这里的食材调味品绝对名副其实，一分价钱一分货，十分价钱买不错。

吃完饭，正值中午，太阳炙烤着大地，方默南他们刚刚站在 四合院的门口，迎面而来的滚滚热浪，就听见汽车喇叭的笛声。

车窗放下，“南妹子，这里。”沈穆清摘下太阳墨镜挥挥手道。

“沈哥，你怎么来了。”方默南三两步跑了过去。

沈穆清下车，和徐德泽他们一一打过招呼后，“那我们先走了啊！杨老就拜托你们了。”

“我们也来这里吃饭。”沈穆清说道。

“南姐！”房车的车窗拉下，露出一张张笑脸。

“走吧！我们接着去博物馆。”方默南道。

一行人上车，朝博物馆驶去。

沈穆清剑眉轻挑道，“怎么样？以顾客的身份，对自己的菜馆还满意吗？”

“这都靠你们帮忙啦！”方默南笑道。“服务、菜品都不错。”她中肯地评价道。

“嗯！他们下了不少的功夫，力图精益求精。”沈穆清道。

京城的景点实在太多了，方默南他们挑的都是大家耳熟能详的景点。

到帝都登长城，做好汉！！毛主席说了一句：不登长城非好汉。八达岭长城就火了！不过他们野一点的话，去爬箭扣、慕田峪、金山岭等等等等。

流着汗、呼吸着山气、吹着山风、踩着石板台阶。领略到了山峰最美丽的风景，给人一种别样的感受。

巍峨而秀丽城墙，云雾缭绕，升腾起来的云气漫漫的沿山坡向上爬升，感觉是踏云而上。