第一五九章（1 / 2）

酒家地点就在中环，步行走过去就可以，程世贵电话通知杨帆过来。“这里的烧鹅首屈一指，平日吸引不少香港政府高官、富豪及名人捧场，亦有“富豪饭堂”之称。”

这里门面不大，店内里分四层，格调典雅。中餐馆， 里面的设计当然是中式风味浓厚， 因为有预定，方默南他们直接被服务员请到了三楼的贵宾房。

踏入此间，浓郁的古典气息弥漫在每个角落，使人倍感沉静、自然放松。挑高空间的中式设计风格被简约化了, 红紫色调搭配木质的桌椅古朴、稳重,，融合了庄重与优雅的双重 气质，走马灯与莲花灯的点缀起到 了画龙点睛的作用。让宾客在喧闹的城市中获得一种感官上舒适的同时更得到心灵的洗涤。淡墨细致，优雅若诗，晕黄的灯光能使得人胃口大开。

菜品都是这里招牌菜： 子姜皮蛋、虾子柚皮、生炒龙虾米、金钱鸡、炆石斑鱼尾、烧鹅濑粉、鹅脑冻、松子云雾肉、艇仔粥等。

杨帆来得很快，刚点完菜，他就到了。

众人入座后，点一客驰名的烧鹅是理所当然………然后再加了一个江湖失传已久非吃不可的名菜：礼云子琵琶虾。

菜上得非常的快。

一碟六只新鲜海虾，每只用礼云子(蟛蜞的蟹子)、露笋、甘笋丝酿海虾包豆腐皮再炸，礼云子鲜甜，虾及蟹两种海鲜美味配搭得天衣无缝，咀嚼起来，虾中有蟹香、蟹香中又有虾甜，十分爽口甘甜，香腴丰美。

烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅去翅和头烤制而成。这碟烧鹅端上来还冒着热气，可见是刚刚烧好的。

“来这两只烧鹅是预定的，应该叫熏鹅才对，是用卤汁将整只鹅卤过，风干后再用茶叶、杭菊、冰糖熏它。花费功夫多，没预订就不可能吃到。”程世贵介绍道。

成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。

“精致的都让你不敢吃了，怕破坏了这份美感。”老妈看着桌上道道精美菜式。

“趁热吃，你我之间也不用客套，到显得外道了，所以敞开了吃。”程世贵豪爽地说道。

‘砰！’的一声，门给人推开了。方默南皱眉，不会吃个饭都安生不了吧！

程世贵眉头轻皱，沉声问道。“服务员怎么回事！”

“对不起，五少。”服务员鞠躬点头，忙不迭的赔不是。

“不好意思，我走错房间了。”来人低着头，闷声说道，边说边往后慢慢挪步，滋溜一声窜了出去。

“人走了就算了，你出去吧！”杨帆话落，服务员也赶紧退下。“快吃，凉了味道就不好了。”

一个小插曲就这样被人遗忘，方默南他们这边吃的欢实，外面闯进来的人，可是吓得一头冷汗。‘呼！幸亏跑得快，不然死得更快。’他本来是想让这个包厢里匀一只熏鹅的，看见进去的杨帆不是本地人，才这么冒冒失失的闯进去，谁知道五少也在里面。

饭后，难得艳阳高照，晴空万里，方默南他们去了太平山顶，这里也是是香港最高点，海拔554米，位于香港岛西北部，一直是香港的标志。太平山鸟瞰壮丽海港、绚丽市景的理想地。

方默南他们搭山顶缆车上去的，太平山顶缆车自1888年就开始营运，一百多年来从未出过事故。乘坐缆车从山下到山顶全程一点四公里，只需8分钟就可到达山顶。

搭乘山顶缆车登上太平山顶，沿途俯瞰维多利亚港的醉人景致，不失为一次难忘的体验！以钢索拖行的缆车，沿斜坡攀升373米，坡度陡峭，让人以为沿途的高楼峻宇都在倾斜。置身车厢内，身子不由得向后倾。高楼大厦、茂密丛木看起来仿佛倒往一旁，感觉实在奇妙！

山顶于风景优美的山顶环回步行径漫步，可见层层叠叠的摩天高楼、享誉全球的维多利亚海港，以及清新宜人的翠绿山峦；从卢吉道观景点放眼远望，维港风光更是一览无遗。另外，狮子亭、山顶广场的观景台及凌霄阁摩天台，同样坐拥极佳景致！

一直玩儿到太阳下山，他们才回去。到了别墅后，韩志谦和胖子已经等候多时了，一下车，方默南就看见他们二位等在门口。“你们来了。”

双方彼此问好后，一起走了进去。“晚饭想吃什么？”方默南问道。

“晚上还得熬夜，得多补充点能量，吃顿好的。”杨帆说道。

“你做主吧！”程世贵道。

方默南想了想，就做粤菜好了，也是八大菜系之一。这里，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无所不有，蔬果时鲜四季不同，清人竹枝词曰：“响螺脆不及至鲜。最好嘉鱼二月天，冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵。”

粤菜口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所