东厂小饭堂（美食） 第36节（2 / 2）

然找的是一卷竹简书，不过眼下也没有别的东西能替代了，便点点头：“有劳你了。”

宗良笑嘻嘻地将竹简递给了宋云凝，也站在了牛公公旁边，津津有味地看着宋云凝做紫菜包饭。

所有的食材都已就位，宋云凝先是将干净的竹简，平铺在自己眼前，然后，在上面摆了一片紫菜。

这紫菜虽然不如现代的紫菜片那么薄，但咸鲜的味道十分浓郁，倒是更能体现出海产的鲜。

在伙房里，要取到煮好的米饭并不难，宋云凝备了一大碗米饭，小心翼翼地用勺子舀了出来，铺陈在紫菜上。

“米饭就这样铺在紫菜上，这……这可怎么吃啊！？”

牛公公见到宋云凝这般处理，顿时有些不满。

宗良忙道：“我师父这样做，一定有她的道理，牛公公别急，先等等再说！”

牛公公便只得耐着性子等着。

宋云凝做菜的时候，一向都全神贯注，不怎么理会外界的声音。

她将米饭细细压平之后，便夹起了油煎过的胡萝卜条，和生脆的青瓜条，摆在了米饭一侧。

黄灿灿的蛋卷，早就被切成了丝，此刻，也亲亲热热地和青瓜、胡萝卜摆到了一起。

一青一红一黄，看起来十分醒目，很有春日的活力感。

但这三样食材，味道都有些偏淡，宋云凝又夹起了两片煎好的五花肉，放到了旁边。

这么多食材摆放在一起，让牛公公更加看不懂了。

只见宋云凝将拇指放在最下面的竹简一侧，轻轻将竹简抬起，用最外层的紫菜，将所有的食材都包了起来。

竹简从下往上滚动，内里所有的食材，便都被紧紧裹入了紫菜中。

宋云凝卷了一圈之时，手指微微用力，将紫菜包饭压了压。

唯有内圈压紧了，包好之后才不会散。

众人目不转睛地看着宋云凝，他们还是第一次见人用竹简做吃食的。

宋云凝十分耐心，滚了一圈竹简之后，又沿着原来的方向，继续让紫菜滚了下去。

她按照滚动、压实的方式处理，直到最后，她才缓缓揭开了竹简。

牛公公看得十分惊讶，道：“这……这就成了一个紫菜卷？”

所有的食材都被牢牢地禁锢到了紫菜之中。

宋云凝笑了笑，道：“我也第一次做，不知道滋味如何，一会儿请牛公公尝尝，给点儿意见。”

说罢，她便取来一把熟食刀，刀锋一转，一手握住紫菜卷，另一只手便用巧劲，将紫菜卷徐徐切开。

切开的紫菜卷，也没有散，而是倾倒在了砧板之上。

紫菜裹在最外围，中间夹着白嫩的米饭，橙红的胡萝卜，翠绿的青瓜。

再加上金黄的鸡蛋和酱色的五花肉，全部听话地待在了紫菜包饭里，一口便能将所有的美味享尽。

宋云凝将切好的紫菜包饭，盛到了盘子里，递到牛公公面前，道：“牛公公，请尝尝看？”

牛公公看完了紫菜包饭的制作过程，心道这似乎也不难，除了紫菜以外，都是极其普通的食材，应该没有什么特别的。

牛公公便不冷不热地应了一声，拿起宋云凝递过来的筷子，夹起一块紫菜包饭，送入了口中。

就在入口的那一刹那，他突然面色顿住，诧异地睁大了眼。

炸鸡，虾仁饼

有些食材, 看起来普通，但通过不同的组合方式, 却能变成不同的美味佳肴。

紫菜包饭便属于此类。

牛公公缓缓咀嚼着紫菜包饭。

紫菜皮软中带韧, 透着海产独特的咸香味，与温软清淡的米饭很好地中和了起来。

青瓜脆嫩，一咬便嘎吱作响, 这汁水和胡萝卜混在一起，挤出了独特的甘甜。

里面的鸡蛋也变得软软糯糯的，口感柔滑, 但最令人惊喜的, 要属里面的五花肉。

五花肉煎得边缘焦脆, 油已经被挤干了，一点也不腻人, 而上面的瘦肉，丝丝劲道, 香气四溢。

这一丁点儿油荤, 将所有食材的香味，提升了一个档次。

牛公公越吃, 表情越满意，宗良和夏知恩紧盯着他的表情，仿佛比还品得认真。

牛公公吃完了一块紫菜包饭, 下意识还想拿一块，却见宋云凝收回了盘子，便只得悻悻地缩回了手。

牛公公行庖厨之事多年，这一口紫菜包饭, 看起来简单, 但吃进嘴里, 味觉层次十分丰富，就这份巧思，便非常人能及。

宋云凝笑道：“牛公公觉得如何？”

牛公公擦了擦嘴，正色道：“宋小姐，咱家原本以为你是个绣花枕头，掌印留你在身边，不过是一时新鲜，如今看来，是咱家狭隘了。”