小户女养家记 第93节（2 / 3）

，那多砸招牌的。

所以，陈念莞要去如意冰铺买他们的冰，做冰种。

而借用这些冰种做出来的冰，在卖出去时，除了在售价上做折扣，出库方面一定要注意的几个原则，其中最关键的一条，就是，嗯咳，叫做先进先出，fifo原则。

仓储人一般都知道这个最基本的原则，fifo，first first out，在很多方面都很适用。

其实也很简单，陈念莞在教大舅一家子如何管理炼制出来的蚝油的时候，就是让他们遵循这个规则将蚝油放入地窖冷藏的，其他酱料也是如此。

说起来似乎很pro（很专业），说穿了就是，仓库里总会有先存入仓库里的产品，在收到订单时，这些先存入?????仓库的产品优先出货。

就是根据产品生产日期，考虑到有效期嘛！

先入库的产品自然是先生产出来的，出货时自然应该先消耗掉生产日期更早的这些先入库产品了，所以就是先进库的，也先出库。

就好比家里买了一堆食物，没吃完，存进冰箱，而后你又买了一堆，放进冰箱。

道理上，自然是先消耗之前没吃完放进冰箱的那一堆食物，再来解决后面一堆啦，所以也是first first out！

因此，下次若有前头买的食品放在冰柜里头快过期了，又发现后来买的同类食品却吃完了，可以很拽地皱着眉头说一句：“喂，你是不是没有first first out啊？”

会显得你也，很pro的喔！

这么说，会不会、也显得、她、很pro呢？

嗯咳，言归正传。

陈念莞考虑到他们制出来的冰太新，怕被顾客买回去后发现质量不太过关，所以，先制出来的新冰要搁置一段时间，这期间他们自然会继续制造新冰，等冰铺有人来买冰时，那出货的冰，就必须先拿前头制好搁置过几天的冰，而不是后来制出的冰，自然也吻合先进先出规则啦。

当然，冰铺今年只能这么干，等将来冬季他们存上冰了，就没有这种顾忌啦！

陈念莞说得简单明了，柳羊跟四大猛兽都点头表示理解了，于是分头行事，柳羊看着店铺，两大猛兽负责用木桶去河道里挑水，越多越好，放冰窖最里头存着，准备冻冰，而另外两大猛兽就跟着陈念莞，到如意铺子去买冰。

按照陈念莞的计划，买两次冰，她买一次，让柳风帮忙买一次，统共两百块冰，要用四百两银子，估计就够他们在冰窖持续冻冰了。

就在陈念莞完成了对柳羊等人的初步培训，打算分头行事的时候，江禹来了。

听王管事说冰窖完工了，他过来看看，到底算是自己首次打本参与的买卖，必须得关心一下。

“陈姑娘！”

江禹见着空荡荡的冰窖，却一块冰也没有，一拂袖，回头看着陈念莞，动摇了。

“冰呢？你的在哪儿？”

冰铺没冰，怎么卖？

“江公子放心，马上就有了！”

呵哦，马上就有了？

陈念莞给了个眼神给四大猛兽，四大猛兽了解，打水的去找桶，买冰的去拿驴车。

“还有柳羊，你去伙房把灶子起了，用大锅烧水，那锅跟装水的东西，一定要弄得干干净净的。”

陈念莞差点忘了要准备一些可食用冰给糖水铺子了。

做冰酪甜碗子，冰酪冰酪，可不得用上碎冰吗？不准备食用冰那怎么行！

冰窖下分了七个区，必须给拿一个区出来专门囤放可食用冰。

江禹看柳羊应了一声就去忙活了，看陈念莞上了驴车，他也一个箭步给蹬了上去。

他倒想看看，陈念莞是如何无中生有，把冰给变出来。

结果驴车一路驶去了陈家河粉店，看着陈念莞跳下驴车，江禹在外头站了许久。

河粉店里头有冰？没听说啊！

陈念莞进了河粉店，笑眯眯地就跟小姑丈打招呼，而后找柳风。

“表姐！”

忽然出现的柳风差点没吓坏陈念莞。

但见平时样貌不算特别突出，但也能算个清俊小郎君的柳风，此时头上寸发不生，成了光溜溜的秃瓢，明媚的空气里，就如通电一般，亮得耀人眼睛。

要不是认识的人，准以为遇着小沙弥了。

“表弟，小风，你，别你想不开。”

是因为粪坑那一遭，被打击了，于是破罐破摔，想出家做和尚？

“说啥子呢？”陈念莞一张口，柳风就知道她误会了，伸手摸了摸光溜溜的头顶，怨念：“是我娘，嚷着我的头发要不得了，所以一剪子剪了。”

可不是嘛，都，都沾染上那啥了。

“剪太短，我也嫌太麻烦，干脆就全剃了。”柳风说着，又振作起来，“表姐你可别说，虽然我这模样看着丑，可这天儿，剃光了，凉快。”

毛都没了，当然凉快了。